Couves-de-bruxelas com queijo


Ingredientes:

Couves-de-bruxelas q.b
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de farinha
40 ml de leite
100 g de queijo Cheddar ralado

Preparação:

Derreta a manteiga numa caçarola. Junte a farinha, mexendo constantemente. Deixe cozinhar a farinha 1 a 2 minutos e depois vá juntando o leite aos poucos, mexendo sempre, até o creme ficar cremoso. Assim que o molho engrosse, junte o queijo e mexa até este derreter e está pronto.
Coza as couves de bruxelas em água a ferver durante 10 a 15 minutos, até ficarem moles.
Escorra as couves, coloque em pequenas caçarolas e cubra-as com o molho. Leve ao forno durante alguns minutos até ganhar alguma cor. Sirva quente.


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